LENGKUAS
|
Sinonim : Lenguas
galanga, Linn., Stuntz.
Nama Lokal :Greater galingale (Inggris), Lengkuas
(Indonesia); Laos (Jawa), Laja (Sunda);
Sejarah :
Lengkuas berasal dari INDIA
Lengkuas (Lenguas galangal atau Alpinia galanga) sering digunakan oleh
para ibu di dapur sebagai penyedap masakan. Manfaat lain tanaman dari India ini
adalah sebagai bahan ramuan tradisional dan penyembuh berbagai penyakit,
khususnya penyakit yang disebabkan jamur kulit
Kita mengenal ada dua jenis tumbuhan lengkuas, yaitu varietas dengan
rimpang umbi (akar) berwarna putih dan varietas berimpang umbi merah yang
ukurannya lebih besar. Lengkuas berimpang umbi putih umumnya digunakan sebagai
penyedap masakan, sedangkan lengkuas berimpang umbi merah banyak digunakan
sebagai obat. Rimpang umbi lengkuas selain berserat kasar juga mempunyai aroma
yang khas.
Uraian
:
Lengkuas (Lenguas galanga atau
Alpinia galanga) sering dipakai oleh kaum wanita dikenal sebagai penyedap
masakan. Lengkuas termasuk terna tumbuhan tegak yang tinggi batangnya mencapai
2-2,5 meter. Lengkuas dapat hidup di daerah dataran rendah sampai dataran
tinggi, lebih kurang 1200 meter diatas permukaan laut. Ada 2 jenis tumbuhan
lengkuas yang dikenal yaitu varitas dengan rimpang umbi (akar) berwarna putih
dan vaaritas berimpang umbi merah. Lengkuas berimpang umbi putih inilah yang
dipakai penyedap masakan, sedang lengkuas berimpang umbi merah digunakan
sebagai obat. Lengkuas mempunyai batang pohon yang terdiri dari susunan
pelepah-pelepah daun. Daun-daunnya berbentuk bulat panjang dan antara daun yang
terdapat pada bagian bawah terdiri dari pelepah-pelepah saja, sedangkan bagian
atas batang terdiri dari pelepah-pelepah lengkap dengan helaian daun. Bunganya
muncul pada bagian ujung tumbuhan. Rimpang umbi lengkuas selain berserat kasar
juga mempunyai aroma yang khas. Syarat Tumbuh a. Iklim 1. Ketinggian tempat : 1
- 1200 m diatas permukaan laut 2. Curah hujan tahunan : 2500 - 4000 mm/tahun 3.
Bulan basah (di atas 100 mm/bulan) : 7 - 9 bulan 4. Bulan kering (dibawah 60
mm/bulan) : 3 - 5 bulan 5. Suhu udara : 29' C - 25' C. 6. Kelembapan : sedang
7. Penyinaran : tinggi b. Tanah 1. Jenis : latosol merah coklat, andosol,
aluvial. 2. Tekstur : lempung berliat, lempung berpasir, lempung merah,
lateristik. 3. Drainase : baik 4. Kedalaman air tanah : 50 - 100 cm dari
permukaan tanah 5. Kedalaman perakaran : 10 - 30 cm dari permukaan tanah 6.
Kesuburan : sedang – tinggi
Bagian
yang di gunakan :
Rimpang
Khasiat:
- Sebagai anti-tumor. Hal ini terkait dengan penelitian yang menemukan fakta bahwa rimpang lengkuas mampu menghambat enzim xanthin oksidase sebab mengandung senyawa transkoniferil disasetat, asetoksi chavikol asetat, asetoksi eugenol setat dan lain-lain.
- Sebagai anti-radang karena mengandung karioferida, galangin, galangin-3-metil eter dan lain-lain.
- Diketahui mengandung zat anti-inflamasi sehingga sangat bermanfaat mengobati penyakit arthritis dan juga rheumatoid arthritis.
Manfaat & Cara pemakaian:
1. Reumatik
a.
Bahan: 2 rimpang lengkuas sebesar ibu jari dan 1 butir telur ayam
kampung
Cara membuat: lengkuas diparut dan diperas untuk diambil airnya,
telur ayam kampung mentah dipecah untuk diambil kuningnya,
kemudian kedua bahan tersebut dioplos sampai merata.
Cara menggunakan: diminum 1 kali sehari
2. Sakit Limpa
Bahan: 2 rimpang lengkuas sebesar ibu jari, 3 rimpang umbi
temulawak sebesar ibu jari dan 1 genggam daun meniran
Cara membuat: semua bahan tersebut direbus dengan 3 gelas air
sampai mendidih
Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari 1 cangkir, pagi dan sore.
3.Membangkitkan Nafsu Makan
a.
Bahan: 1 rimpang lengkuas sebesar ibu jari, 3 buah mengkudu
mentah, 0,5 rimpang kencur sebesar ibu jari, 0,5 sendok teh
bubuk ketumbar, 1 siung bawang putih, 3 mata buah asam jawa
yang masak, 1 potong gula merah, jakeling, jalawe dan jarahab.
Cara membuat: semua bahan tersebut direbus dengan 2 gelas air
sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas
Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari 0,5 gelas, pagi dan sore.
4. Bronkhitis
Bahan: rimpang umbi lengkuas, temulawak dan halia (masing-masing
2
rimoang) sebesar ibu jari, keningar, 1 genggam daun pecut kuda,
0,5
genggam daun iler, daun kayu manis secukupnya.
Cara membuat: semua bahan tersebut ditumbuk halus kemudian
direbus dengan 3 gelas air sampai mendidih
Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari, pagi dan sore.
5. Morbili
Bahan: 4 rimpang umbi lengkuas sebesar ibu jari, 1 sendok teh
minyak kayu putih, dan 2 sendok teh minyak gondopura.
Cara membuat: umbi lengkuas diparut halus, kemudian dicampur
dengan bahan lainnya sampai halus.
Cara menggunakan: dipakai untuk obat luar.
6 Panu
a.
Bahan: rimpang umbi lengkuas dan kapur sirih secukupnya
Cara membuat: kedua bahan tersebut ditumbuk sampai halus
Cara menggunakan: digosokkan pada bagian yang sakit, pagi dan
sore.
.
Kandungan:
Senyawa
kimia yang terdapat pada Lenguas galanga antara lain mengandung minyak atsiri,
minyak terbang, eugenol, seskuiterpen, pinen, metil sinamat, kaemferida,
galangan, galangol dan kristal kuning.